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煎猪排的做法,煎猪排怎么做,煎猪排怎么煎好吃又嫩,煎猪排的做法和腌制,煎猪排用哪个部位的肉,煎猪排要煎几分钟

来源:好招商食品网 美食制作 代里子妈咪的烹饪厨房  |  2023-01-22
A猪梅花肉150g×4少许胡椒少许低筋面粉适量沙拉油适量B蒜头适量沙拉油2大匙C 酱汁Worcestershire sauce4大匙番茄酱2大匙酱油2.5大匙味醂(调味料)1大匙Oyster sauce2大匙少许

煎猪排的做法步骤

1.用刀将猪梅花肉较硬的筋的部位切断,撒上盐和胡椒。

2.再沾上薄薄一层低筋面粉。

3.把(C)酱汁的材料混合。

4.在平底锅中加入(B)沙拉油和蒜头切片,以中火加热。

5.可把平底锅打侧让食材充分受热。

6.然后取出放在盘上。

7.用中火把平底锅烧热,加入1小匙的沙拉油。

8.然后加入步骤①的食材香煎肉熟透后即取出,盛在碟子上。

9.在煎肉的平底锅内加入步骤②的酱汁,与剩余在锅底的肉汁一起以中火熬煮。

10.淋上酱汁。


TAGS:热菜 日本料理 午餐 晚餐 猪梅花肉
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